אבי אקאי הוא בוגר בית ספר רימון (2012) במגמת מלחין-זמר ובמגמת הוראת המוזיקה. אבי הוא מורה מוסמך לחינוך מוזיקלי , בוגר מכללת לוינסקי (תואר ראשון), זמר וסולן במקהלת לוינסקי בניצוחו של רון זרחי. לאבי ניסיון רב בהקמה וקידום של מקהלות בכל הגילאים. בבי"ס הרן, אבי מלמד פיתוח קול, פסנתר ו-גיטרה, ומרכז את  "מקהלת הרן".